Reštaurácie v Krakove

Reštaurácie v Krakove.

Krakov bol vždy známy svojou starou dobrou poľskou kuchyňou. Hovorilo sa o miestnych pivniciach a komorách, ktoré boli plné téglikov a sudov so všetkými druhmi nálevu, boršč, údeniny, kapusta a pod.. Krakov bol tiež známy niekoľkými druhmi krúpov podávaných s mäsom. V priebehu storočí prenikli do pôvodnej tradície v priebehu rokov vplyvy iných európskych kuchýň, najmä maďarské a rakúske. V poslednej dobe sa haličská kuchyňa stala opäť veľmi populárnou a módnou. Turecké rolády sa podávajú takmer v každej reštaurácii, pečená bravčová kotleta, sviečkovica, plus šaláty a šaláty. Okrem elegantných reštaurácií je v Krakove veľa menších reštaurácií a prevádzok rýchleho občerstvenia, kde sa môžete aj dobre najesť.

Reštaurácie

Wierzynek
Hlavný trh 15, tel.4221035
Veľmi elegantná a svetoznáma reštaurácia špecializujúca sa na staropoľskú kuchyňu. Podľa tradície, w 1364 r. prvý majiteľ tohto miesta Mikołaj Wierzynek hostil európskych kráľov a vládcov – hostia kráľa Kazimíra Veľkého. Mestské a štátne orgány aj dnes hostili vo Wierzyneku známe politické osobnosti, veda a kultúra. Na prvom poschodí sa nachádza banketová miestnosť s historickým polychrómom z 18. storočia, na prízemí sa nachádza kaviareň s renesančnou výzdobou. Ďalší, menšie, nachádza sa v gotickej pivnici, ponúka vynikajúce nápoje. Večera pre dvoch v týchto elegantných interiéroch stojí cca. 70 – 100 PLN.
Otvorené každý deň 12.00-23.00.

Hawelka
Hlavný trh 34, tel.4220631
Reštaurácia sa nachádza vo vnútri historického činžiaku, tzv. Spišský palác. Bola založená v roku 2006 1876 r. a spočiatku vystupoval ako tzv. miesto raňajok. V súčasnosti sa skladá z troch úrovní. Na prízemí sa nachádza reštaurácia Hawelka s dobrým jedlom a miernymi cenami. Na prvom poschodí v tzv. Sála Tetmajerowska (od Włodzimierza Tetmajera, ktorých obrazy zdobia priestory) môžete si objednať veľmi dobre, ale aj veľmi drahé jedlo. Tri útulné kaviarne v suteréne reštaurácie ponúkajú dobrý výber vín a nápojov.
Reštaurácia je známa špecialitami poľskej kuchyne, ako napr: chladiče, dršťky, pripravené rôznymi spôsobmi. Za vyskúšanie stojí hlavne kačica v krakovskom štýle s hubovou omáčkou, tradične podávané s krúpami a vybraným šalátom.
Hawelka tiež prenajíma miestnosti na večierky a príležitostné stretnutia. Bezplatná rezervácia.
Otvorené každý deň. 10.00-22.00, kaviareň 12.00-22.00.

Grand Hotel
the. Sławkowska 5/7, tel.4217255
Interiér reštaurácie je bývalá tanečná sála paláca z konca 19. storočia. kniežaťu Aleksanderovi Czartoryskimu. Jeho manželka Marcelina tu organizovala spoločenské stretnutia pre krakovskú elitu. V medzivojnovom období to bolo miesto stretnutia krakovského kultúrneho sveta. Román Henryka Worcella Zaklęte rewiry rozpráva o atmosfére predvojnového Veľkého, ktorý tu mimochodom pracoval ako čašník. Dnes, v obrovskej hale, Susedné kancelárie alebo medziposchodie na balkóne môžu byť vyplnené secesným dekorom, uspokojenie hladu tradičnými poľskými jedlami. Bohužiaľ, je to tu dosť drahé. Môžete platiť kreditnou kartou.

Elektor
the. Szpitalna 28, tel.4218025
Jedna z najdrahších reštaurácií v Krakove. Varí sa podľa tradičných receptov kuchyne šľachtických domov, a pivnica je známa najlepšími nápojmi v celom Krakove.

Karczma Pod Blachą
the. Piastowska 22, tel.4238623
Bývalý drevený hostinec prerobený na reštaurácie. Pozýva vás vyskúšať tradičné poľské regionálne jedlá: steaky, kotlety, hrdličky, knedle… Po večeroch hrá ľudová kapela, s ktorými zvukmi sa dá hrať, pravdaže, až na svitaní, ale 23.00. Mierne ceny. Hostinec je možné prenajať na večierok alebo spoločenskú udalosť.

Sedliacke jedlo
the. sv. Agnieszka 1, tel.4218520
Glogczow 19, tel.090315813
Táto reštaurácia štylizovaná ako vidiecky hostinec je pobočkou populárnej reštaurácie, ktorá sa nachádza neďaleko Krakova na ceste do Myślenice. názov, dekorácia, menu a ceny – na oboch miestach podobné. Takéto miestne špeciality si môžete objednať tu, ako: parené knedle z cesta, rebrá, koleno, prasa pečené na slivkách, vidiecky chlieb s masťou, a nakladané uhorky priamo zo suda.
Otvorené každý deň. 11.00-22.00.

Baba ryba
the. sv. Agnieszka 1, tel.4218774
Zdanlivo – pokračovanie Chłopskie Jadło - rovnaké miesto, rovnaky personal. Je to vlastne samostatná reštaurácia. Poď sem, môžete ochutnať morské dobrodružstvo, pretože interiér vyzerá ako plachetnica do posledného detailu. Morské plody tiež, väčšinou ryby: zubáč, treska, pstruh, flounders, losos, a na špeciálnu objednávku – štiky a jesetery. Otvorené 11.00-22.00

Krv a ruža
the. Grodzka 9, tel.4229694
Je ťažké ľahostajne kráčať po ul. Grodzka, vedľa dvoch mníchov s kapucňou, ktorí vás pozývajú do interiéru areálu. Stojí za to prijať toto pozvanie len preto, cítiť sa na chvíľu ako na stredovekom hrade. Interiér zdobí rytierske brnenie a bojové nástroje, môžete obdivovať obrazy na stenách, ktoré vyzerajú úžasne vo svetle sviečok. Podávajú sa tu staropoľské jedlá, ktoré evokujú vzdialenú ozvenu hodov organizovaných na hradoch šľachticov. Stojí za to objednať si vývar s knedľou a bravčové karé so slivkami. Po jedle si zákazníci doprajú vynikajúcu ružovú tinktúru, ktorého recept je utajený.
Otvorené každý deň. 13.00-24.00.