Restaurants à Cracovie

Restaurants à Cracovie.

Cracovie a toujours été célèbre pour sa bonne vieille cuisine polonaise. Des histoires ont été racontées sur les caves et les garde-manger locaux, qui étaient pleins de bocaux et de tonneaux avec toutes sortes de cornichons, Bortsch, viandes fumées, choux etc.. Cracovie était également célèbre pour plusieurs types de gruaux servis avec de la viande. Au fil des siècles, les influences d'autres cuisines européennes ont imprégné la tradition autochtone au fil des ans, surtout hongrois et autrichien. Récemment, la cuisine galicienne est redevenue très populaire et à la mode. Les roulades de dinde sont servies dans presque tous les restaurants, côtelette de porc au four, filet, plus salades et salades. Outre les restaurants élégants, il existe de nombreux petits restaurants et établissements de restauration rapide à Cracovie, où tu peux aussi bien manger.

Restaurants

Wierzynek
Marché principal 15, tél.4221035
Un restaurant très élégant et de renommée mondiale spécialisé dans la vieille cuisine polonaise. Selon la tradition, w 1364 r. le premier propriétaire de cet endroit, Mikołaj Wierzynek, a accueilli les rois et les dirigeants européens – invités du roi Casimir le Grand. Même aujourd'hui, les autorités de la ville et de l'État accueillaient des personnalités politiques bien connues à Wierzynek, science et culture. Au premier étage, il y a une salle de banquet avec une polychromie historique du XVIIIe siècle, au rez-de-chaussée il y a un café avec des décorations renaissance. Un autre, plus petit, situé dans une cave gothique, propose d'excellentes boissons. Un dîner pour deux dans ces intérieurs élégants coûte env.. 70 – 100 PLN.
Ouvert tous les jours 12.00-23.00.

Hawelka
Marché principal 34, tél.4220631
Le restaurant est situé à l'intérieur d'un immeuble historique, le soi-disant. Palais de Spiš. Il a été établi en 1876 r. et a d'abord agi comme le soi-disant. lieu de petit-déjeuner. Il se compose actuellement de trois niveaux. Il y a un restaurant Hawelka au rez-de-chaussée avec de la bonne nourriture et des prix modérés. Au premier étage de la soi-disant. Salle Tetmajerowska (depuis Włodzimierz Tetmajer, dont les peintures ornent les lieux) vous pouvez commander très bien, mais aussi de la nourriture très chère. Trois salles de café confortables au sous-sol du restaurant offrent une bonne sélection de vins et de boissons.
Le restaurant est célèbre pour ses spécialités de la cuisine polonaise, tel que: glacières, tripes, préparé de diverses manières. Le canard à la Cracovie avec sauce aux champignons vaut particulièrement la peine d'être essayé, traditionnellement servi avec gruau et laitue sélectionnée.
Hawelka loue également des salles pour des fêtes et des réunions occasionnelles. Réservation gratuite.
Ouvert tous les jours. 10.00-22.00, café 12.00-22.00.

grand hôtel
le. Sławkowska 5/7, tél.4217255
L'intérieur du restaurant est l'ancienne salle de bal du palais appartenant à la fin du 19ème siècle. au prince Aleksander Czartoryski. Son épouse Marcelina a organisé des réunions sociales pour l'élite de Cracovie ici. Dans l'entre-deux-guerres, c'était un lieu de rencontre pour le monde culturel de Cracovie. Le roman Zaklęte Rewiry de Henryk Worcell raconte l'atmosphère du Grand d'avant-guerre, qui, d'ailleurs, a travaillé ici comme serveur. Aujourd'hui, dans une immense salle, Les bureaux attenants ou la mezzanine du balcon peuvent être remplis de décor Art Nouveau, satisfaire la faim avec des plats traditionnels polonais. Malheureusement, c'est assez cher ici. Vous pouvez payer par carte de crédit.

Elektor
le. Szpitalna 28, tél.4218025
L'un des restaurants les plus chers de Cracovie. Il est cuisiné selon les recettes traditionnelles de la cuisine des maisons aristocratiques, et la cave est réputée pour les meilleures boissons de tout Cracovie.

Karczma Pod Blachą
le. Piastowska 22, tél.4238623
Ancienne auberge en bois transformée en restaurants. Il vous invite à des plats régionaux traditionnels polonais: steaks, côtelettes, colombes, Dumplings… Le soir, un groupe folklorique joue, avec quels sons vous pouvez jouer, certes pas avant l'aube, mais à 23.00. Prix ​​modérés. L'auberge peut être louée pour une fête ou un événement social.

Nourriture paysanne
le. st. Agnieszka 1, tél.4218520
Glogczów 19, tel.090315813
Ce restaurant stylisé comme une auberge de campagne est une branche d'un restaurant populaire situé près de Cracovie sur la route de Myślenice. Nom, décoration, menu et prix – similaire aux deux endroits. Vous pouvez commander ces spécialités locales ici, comment: boulettes de pâte cuites à la vapeur, travers de porc, articulation, porc rôti aux prunes, pain de campagne au saindoux, et concombres marinés directement du tonneau.
Ouvert tous les jours. 11.00-22.00.

Poisson Baba
le. st. Agnieszka 1, tél.4218774
Apparemment – suite de Chłopskie Jadło - au même endroit, même personnel. C'est en fait un restaurant séparé. Venir ici, vous pouvez goûter à une aventure en mer, parce que l'intérieur ressemble à un voilier jusque dans les moindres détails. Fruits de mer aussi, principalement du poisson: sandre, la morue, truite, flets, Saumon, et sur commande spéciale – brochets et esturgeons. Ouvert 11.00-22.00

Sang et rose
le. Grodzka 9, tél.4229694
Il est difficile de marcher indifféremment le long de ul. Grodzka à côté de deux moines à capuchon, qui vous invitent à l'intérieur des locaux. Cela vaut la peine d'accepter cette invitation juste pour cela, se sentir comme dans un château médiéval le temps d'un instant. L'intérieur est décoré d'armures chevaleresques et d'outils de combat, vous pouvez admirer des peintures sur les murs, qui a l'air incroyable à la lueur des bougies. Les anciens plats polonais servis ici évoquent un écho lointain des fêtes organisées dans les nobles châteaux. Il vaut la peine de commander un bouillon avec des boulettes et une longe de porc aux prunes. Après le repas, les clients sont traités avec une excellente teinture de rose, dont la recette est gardée secrète.
Ouvert tous les jours. 13.00-24.00.